“晚饭吃水果是否会胖”的分析如下：
一般来说，晚饭适量吃水果不会导致发胖。但如果在晚上摄入过多水果，或者选择了高糖、高热量的水果，就可能会导致体重增加。
首先，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，对身体健康有益。但需要注意的是，水果中也含有一定的糖分，如果在晚饭时摄入过多的水果，而身体无法消耗这些糖分，就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
其次，不同种类的水果热量和糖分含量也不同。例如，香蕉、榴莲、荔枝等水果的糖分和热量较高，而草莓、蓝莓、柚子等水果的糖分和热量相对较低。因此，在选择水果时，应该选择糖分和热量较低的水果，避免选择高糖、高热量的水果。
此外，晚饭的时间和饮食结构也会影响体重。如果晚饭时间过晚，或者晚餐中含有过多的高热量、高脂肪的食物，也会增加体重增加的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议在晚饭时适量摄入水果，并选择糖分和热量较低的水果。同时，还应该注意晚饭的时间和饮食结构，避免晚餐过晚，以及摄入过多的高热量、高脂肪的食物。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖者等，应该在医生或营养师的指导下，合理控制水果的摄入量。