胃炎不治通常不能自愈，可能会持续存在或反复发作，甚至可能会加重。以下是关于胃炎的一些信息：
1.胃炎的类型：
急性胃炎：由多种原因引起的胃黏膜急性炎症。症状包括上腹疼痛、恶心、呕吐等。大多数急性胃炎通过治疗可以痊愈，但如果病因持续存在，可能会演变成慢性胃炎。
慢性胃炎：根据病理组织学改变和病变在胃的分布部位，可分为多灶性萎缩性胃炎和自身免疫性胃炎两大类。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状，部分患者可有消化不良的表现，如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。
2.胃炎的病因：
幽门螺杆菌感染：是慢性胃炎最主要的病因。
饮食因素：长期食用烈酒、浓茶、咖啡，食用辛辣、过冷、过热及过于粗糙的食物，可导致胃黏膜损伤。
药物：某些药物如非甾体抗炎药、糖皮质激素、某些抗生素等，可损伤胃黏膜，导致胃炎。
胆汁反流：十二指肠液中的胆盐、胰酶等物质反流进入胃内，可削弱胃黏膜的屏障功能，导致炎症。
其他因素：幽门括约肌功能不全、精神因素、应激状态等也可能与慢性胃炎的发生有关。
3.胃炎的治疗：
一般治疗：去除病因，避免食用对胃有刺激的食物和药物，饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物。
药物治疗：根据病因和症状选择合适的药物，如抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。如果有幽门螺杆菌感染，需要进行根除治疗。
对因治疗：如因药物引起，应停用相关药物；如因胆汁反流引起，可使用胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。
总之，胃炎不治通常不能自愈，需要及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。同时，患者应注意饮食和生活习惯的调整，以促进病情的恢复。