给孩子补充营养需遵循多样化、适量、个体化原则。具体如下：
一、多样化。1岁以上孩子通常建议每日摄入12种以上食物，每周摄入15种以上食物。保持食物来源的多元化，这对提升孩子营养水平意义重大。比如各类谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类等都应有所涉及，通过多种食物的搭配，能确保孩子获得全面的营养成分。
二、适量。每个孩子都应依据膳食宝塔适量补充某类食物，不同年龄段有其相应适合的食物摄入量，不能过度偏离推荐量。例如，2至3岁孩子每天谷类摄入量应在75克至125克之间，蔬菜为100克至200克，水果为100克至200克，蛋类50克，畜禽肉鱼类50克至75克等。而且，随着年龄增长，食物摄入量也会有所变化，像4至5岁孩子每天谷类摄入100克至150克，6至10岁孩子谷类每天摄入150克至200克。
三、个体化。不同孩子在不同年龄发育阶段有着不同的食物推荐量。健康孩子和生病孩子在营养补充方面是有差别的。此外，在饮食上要尽量减少薯条、果脯等过度加工食品的食用。若孩子存在营养不良情况，应尽快到医院做进一步检查，并在必要时配合医生进行治疗。
总之，只有遵循多样化、适量、个体化的原则，才能更好地为孩子补充营养，保障其健康成长。