晚上吃面条是否会胖取决于食用量的多少。若只是少量食用，一般不会胖，但若食用过多，则可能导致发胖。面条是常见面食，包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等成分，既能补充多种身体所需营养，又能产生饱腹感。一、晚上少量吃面条通常不会引起身体发胖，因为其摄入量相对较少，不会造成过多能量堆积。二、然而，面条含有的能量较多，如果长期大量食用，就可能导致能量摄入增加，进而使脂肪堆积在皮下组织，引起身体发胖。所以，平时一定要注重合理膳食，尤其在减肥期间要减少高淀粉、高热量食物的摄入。
总之，晚上吃面条与发胖之间的关系需根据食用量来判断，同时要注意饮食的合理安排。