便秘时饮用蜂蜜水的适宜时间没有固定的限制，但以下时间可能更有利于缓解便秘：
1.早晨起床后：经过一晚上的睡眠，身体处于缺水状态，此时喝一杯蜂蜜水可以补充水分，湿润肠道，促进排便。
2.饭前1-2小时：在饭前1-2小时喝蜂蜜水，可能会刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。
3.晚上睡前：晚上睡前喝蜂蜜水可以缓解夜间的口渴感，同时也有助于保持肠道湿润，预防便秘。
需要注意的是，蜂蜜水并不能完全替代药物治疗便秘。如果便秘问题严重或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业的治疗建议。此外，对于糖尿病患者，饮用蜂蜜水需要谨慎，因为蜂蜜中含有较高的糖分，可能会影响血糖控制。
除了饮用蜂蜜水，还可以采取以下措施来缓解便秘：
1.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物，有助于增加肠道蠕动，促进排便。
2.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于软化粪便，使其更容易排出。
3.培养良好的排便习惯：每天定时排便，即使没有便意，也可以在马桶上坐一会儿，培养排便反射。
4.适量运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
5.避免久坐：长时间久坐会减缓肠道蠕动，容易导致便秘。
总之，缓解便秘需要综合考虑饮食、生活习惯和运动等多方面因素。如果便秘问题持续存在或伴有其他症状，建议及时就医。