喝酒过敏起红疹，可采取以下方法快速消除：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，避免过敏症状进一步加重。
2.多喝水：喝水可以促进酒精代谢，缓解过敏症状。
3.催吐：如果饮酒时间较短，可以用手指或压舌板刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内未吸收的酒精及红疹中的致敏物质吐出，以减少过敏反应。
4.使用抗过敏药物：可口服氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物，或涂抹炉甘石洗剂，以减轻红疹和瘙痒症状。
5.及时就医：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、心慌、胸闷等不适，应立即就医，或拨打急救电话，以便进行针对性治疗。
6.饮食调整：在红疹消退前，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鲜等易致敏的食物，以免加重过敏症状。
7.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高身体免疫力，促进过敏症状的恢复。
需要注意的是，每个人的过敏反应和身体状况都不同，如果过敏症状持续不缓解或加重，应及时就医。此外，为了避免过敏反应的发生，建议在饮酒前了解自己的过敏史，并避免饮用含有过敏原的酒类。同时，也要注意饮酒的量和频率，不要过度饮酒。