胆结石不一定都要动手术，可依据具体情况选择随诊观察或保守治疗。
胆结石也称胆石症，是胆囊或胆管中形成结石的一种病症。一、如果胆结石较小，患者可能终身都没有不适症状，对此可以不进行治疗，仅需随诊观察，定期查看结石的变化情况。二、较大的胆结石则可能引发右上腹出现闷胀不适、嗳气、恶心等消化不良症状，还有可能梗阻胆道，从而诱发急性胆囊炎。这种状况通常需要加以治疗，治疗方式包括保守治疗和手术治疗。1.保守治疗主要是运用非甾体抗炎类药物，比如吲哚美辛，能起到镇痛的作用。同时也可以服用利胆药物，如去氢胆酸片等。2.要是保守治疗效果不好，一般就需要动手术治疗，常用的手术方式有内镜逆行胰胆管取石和内镜括约肌切开取石。
患者在日常生活中要注意控制胆固醇含量高的食物的摄入量，而要多食用新鲜的蔬菜和水果。
总之，胆结石的治疗方案需根据结石大小和患者症状等来综合确定，患者还应在生活中做好饮食管理。