不建议胃肠炎患者吃山楂。山楂含有多种成分，如黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C等，其中酸类成分占比较多，导致其口感偏酸。胃肠炎患者食用山楂后，会刺激胃酸分泌，进而加重反酸、烧心等症状，甚至可能引发胃痛、胃胀等不适，这对疾病的恢复是非常不利的。所以，不建议胃肠炎患者吃山楂。
一、肠胃炎确诊后的饮食调理至关重要：
1.可尽量进食一些温软、清淡、易消化的食物，比如蔬菜汤、面条、米粥等。
2.要避免摄入过酸、过凉、过油的食物，像柠檬、冰激凌、火锅等，以减少对胃肠道的刺激，防止病情加重。
二、除此之外，平时还应注意以下方面：
1.保持良好的生活习惯，做到早睡早起、定时吃饭。
2.保持情绪稳定。
三、同时，还要定期复查，以便根据病情及时调整治疗方案。
总之，胃肠炎患者应避免食用山楂，注重饮食调理，保持良好生活习惯并定期复查，以促进疾病的恢复。