肠胃炎通常指胃肠炎，胃肠炎患者少量吃山药是可以的，但大量吃则不行，否则可能加重胃肠道负担。具体情况如下：
一、山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。胃肠炎患者少量食用山药，能够提升人体免疫力，且具有良好的滋补效果。少量吃山药既不会刺激胃肠道黏膜，也不会导致胃酸分泌过多，所以不会加重胃肠炎病情。
1.山药的营养丰富。
2.少量吃山药对胃肠炎患者有好处。
二、但胃肠炎患者不可大量食用山药，不然可能会使胃肠道负担增加，从而引发胃肠炎急性发作，出现反酸、腹胀、腹泻等症状。
1.大量吃山药的后果。
2.可能引发的症状表现。
总之，胃肠炎患者对于山药的食用要适量，避免因不恰当的食用而给身体带来不适。