吃柿子的禁忌食物主要有以下这些：
一、不宜与高蛋白食物同食，比如牛奶、鸡蛋、螃蟹以及豆制品等。这是因为柿子中的鞣酸会和蛋白质相结合，这样不仅会影响蛋白质的吸收，降低其营养价值，还可能出现恶心呕吐、腹胀以及腹泻等消化道不良反应。
二、不宜与酒同时食用。柿子具有收敛的作用，容易把酒的湿热之性留在人体内，长期如此会对身体健康产生不利影响。
三、不宜与海带、紫菜同食。海带、紫菜中含有的钙离子与柿子中的鞣酸相遇后，会形成不溶性的结合物，进而导致营养吸收出现障碍，引起胃肠道不适等后果。
四、不宜与白薯同时食用。二者相遇会形成不溶于水的结块，不容易被消化和排出，甚至有可能引发胃石症。
总结概况提示：吃柿子时要注意避免与上述这些食物同食，以防产生不良影响，确保身体健康。