血糖高在饮食方面需依据血糖具体情况合理安排饮食。若只是轻度血糖升高，主要是减少含糖量高食物的摄入，多进行锻炼，多数情况下能得到有效控制；若血糖极高已达糖尿病标准，此时应尽量避免食用含糖量多的食物，且含淀粉多的食物也要尽量少吃，应以蛋白质等其他食物为主。要把控食物的总热量，合理搭配营养，做到一日三餐规律进食。血糖高的患者主要是存在葡萄糖代谢障碍，所以含糖量多的食物易导致体内血糖上升，故要少吃此类食物。但并非绝对不能吃含糖食物，因为糖分是人体重要营养物质之一，若食用含糖量高的食物过少，可能导致营养不均衡。所以需根据个人实际情况制定科学合理的饮食计划。要控制好摄入食物的总热量，可依据每种食物产生的热量来计算所需食物量。要多食用富含碳水化合物的食物，使其达到总热量的一半以上。另外，脂肪的摄入应占总热量的30%左右，蛋白质可占20%左右。根据每种食物的营养成分和热量来计算应摄入的总热量。
一、轻度血糖升高的饮食要点
1.减少高糖食物摄入，如糖果、甜饮料等。
2.增加锻炼，如散步、慢跑等，有助于控制血糖。
二、血糖达到糖尿病标准的饮食要点
1.尽量不吃高糖食物。
2.少吃淀粉含量高的食物。
3.以蛋白质等食物为主。
三、控制食物总热量的要点
1.合理搭配营养，保证一日三餐。
2.根据食物热量计算所需食物量。
四、各类营养素摄入比例要点
1.碳水化合物应占总热量一半以上。
2.脂肪占总热量约30%。
3.蛋白质占总热量约20%。
总之，对于血糖高的人群，要依据自身血糖情况来安排饮食，在控制血糖的同时保证营养均衡。