柿子和鸡蛋可以同食，但需注意食用方式和摄入量。
柿子中含有一定量的鞣酸，鸡蛋中含有蛋白质，如果同时大量食用，鞣酸可能会与蛋白质发生反应，形成不易消化的物质，增加胃肠道负担，引起不适。因此，建议适量食用，避免同时大量食用。
此外，以下人群在食用柿子和鸡蛋时需要特别注意：
1.胃肠功能较弱的人群：如消化不良、胃炎、胃溃疡等患者，应尽量少吃或不吃柿子和鸡蛋，以免加重病情。
2.糖尿病患者：柿子中含有较多的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，应谨慎食用。
3.过敏体质人群：对柿子或鸡蛋过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应。
总之，柿子和鸡蛋可以同食，但要注意食用方式和摄入量，尤其是对于胃肠功能较弱、糖尿病患者和过敏体质人群。如果食用后出现不适症状，应及时就医。