酸奶和纯牛奶都有养胃功效。酸奶经发酵会含一定量益生菌，其能有效调节胃部生理环境，还可调节肠胃菌群平衡，对促进食物分解和消化有一定作用，能保护胃黏膜，且酸奶易被人体消化吸收，不过胃溃疡患者不适合喝酸奶，会刺激胃部加重症状。纯牛奶富含蛋白质与钙元素，有中和胃酸效果，利于消化性溃疡恢复。纯牛奶分全脂和脱脂两种，全脂牛奶脂肪比例得当，能抑制胃酸分泌，所以平时爱反酸水的患者可适当喝些全脂牛奶；脱脂牛奶主要脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌能力差、萎缩性胃炎或消化慢的患者可适当喝些脱脂牛奶。
一、酸奶：
1.含有益生菌，可调节胃部生理环境和肠胃菌群平衡。
2.有助于食物分解和消化，能保护胃黏膜。
3.易被消化吸收，但胃溃疡患者不宜喝。
二、纯牛奶：
1.富含蛋白质和钙元素，能中和胃酸，有利于消化性溃疡恢复。
2.全脂牛奶：
(1)脂肪比例得当，可抑制胃酸分泌。
(2)适合爱反酸水的患者。
3.脱脂牛奶：
(1)脱去了脂肪，可刺激胃酸分泌。
(2)适合胃酸分泌能力差、萎缩性胃炎或消化慢的患者。
总之，酸奶和纯牛奶在养胃方面各有特点和适用人群，应根据自身情况合理选择。