不吃晚饭虽能减肥，但会带来一系列后果，包括：体重反弹，因为长期不吃晚餐减掉的多是水分，一旦松懈进食体重会快速反弹；失眠，身体缺乏能量时消化系统会向大脑持续发送进食信号，导致大脑神经兴奋而失眠；胃部疾病，胃消化完早午餐后若不补充晚餐，胃酸无食物中和，易引发胃溃疡等；低血糖，不吃晚饭身体器官营养供给不足易出现低血糖；营养不良，身体无法补充能量，夜间不能正常工作，长此以往抵抗力下降并易致营养不良。
一、体重反弹：
减肥的关键在于减去多余脂肪而非仅仅是身体中的水分。如果长期不吃晚餐，其实流失的主要是身体中的一部分水分。而当人们发现体重减轻后开始放松警惕，吃一顿饭，人体就会迅速地将摄入的营养转化为脂肪，这样一来体重就会很快反弹回去。
二、失眠：
身体始终需要能量，到了晚上，上午所吃的食物通常已消耗完毕。此时若不吃饭进行能量补充，身体的饥饿感会使得消化系统不断地向大脑输出需要进食的信号，大脑神经会一直处于兴奋状态，进而引发失眠。
三、胃部疾病：
胃消耗一顿饭的时间大概是4到6小时，所以人就餐的时间间隔也接近这个时长。当午餐和早餐被胃消化完后，没有补充晚餐，胃分泌的胃酸没有食物可以去中和，长期如此就可能发生胃溃疡等疾病。
四、低血糖：
不吃晚饭会导致身体器官得不到必要的营养供给，从而容易出现低血糖的情况。
五、营养不良：
不吃晚饭使身体不能补充能量，在夜间也无法正常开展工作，时间久了抵抗力就会下降，也容易引发营养不良。
总之，不吃晚饭减肥并非良策，其带来的这些后果不可忽视。