贫血时可以通过饮食来补充营养，改善贫血状况。一般来说，富含铁、蛋白质、维生素B12和叶酸的食物对贫血有帮助。比如每100克红肉中含铁量较高，动物肝脏也是很好的补铁食物。
富含铁的食物：
瘦肉：像牛肉、猪肉等瘦肉，每100克大约含有2-3毫克的铁，日常可适当多吃，炒菜或炖汤都很合适。动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富，每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克左右，但每周吃1-2次即可，不要过量。
富含蛋白质的食物：
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，每天吃1-2个鸡蛋能补充蛋白质。豆类：黄豆、黑豆等豆类，每100克黄豆含蛋白质约36克，可以做成豆浆、豆腐等食用，豆腐脑、豆干等也是不错的选择。
富含维生素B12的食物：
动物性食品：肉类、蛋类、奶制品中含有维生素B12，例如每100克牛肉中含有约1.8微克的维生素B12，牛奶每100毫升含维生素B12约0.1微克。海鲜类：三文鱼、金枪鱼等海鲜中维生素B12含量也比较高，像每100克三文鱼含维生素B12约2.8微克。
富含叶酸的食物：
绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜富含叶酸，每100克菠菜含叶酸约194微克，平时可以多吃清炒菠菜、菠菜蛋花汤等。豆类及坚果：豆类如毛豆，每100克毛豆含叶酸约180微克，坚果中的核桃也含有一定量叶酸，每天吃几颗核桃能补充。