急性胃肠炎一般指急性肠胃炎，建议食用清淡易消化食物较好，如小米粥、鸡蛋羹等，若症状持续不缓解，需依据病因在医生指导下使用抗生素类药物、止吐及止泻类药物进行治疗，如藿香正气胶囊、甲氧氯普胺片等，这些食物或药物对病情恢复大有裨益。
一、食物：
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，常因一些不良生活习惯、不良饮食习惯，如暴饮暴食或食用生冷食物而引发。起病后的8到12小时内，此时肠道处于急性充血、水肿、发炎和渗出阶段，肠蠕动活跃，消化吸收功能因处于痉挛状态而较为薄弱，所以适宜食用清淡易消化的食物。具体可以适量食用小米粥、鸡蛋羹、蔬菜粥、面条等清淡且容易消化的食物。
二、药物：
1.抗生素类药物：若胃肠道黏膜受到细菌等病原体损害而引发炎性病变，可在专业医生指导下使用左氧氟沙星片、氧氟沙星胶囊、庆大霉素片等抗生素类药物，这些药物能有效杀灭胃肠道内细菌，起到治疗作用。
2.止吐及止泻类药物：多数急性胃肠炎患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。对于恶心、呕吐，可遵医嘱使用昂丹司琼片、甲氧氯普胺片等止吐类药物进行止吐治疗。针对腹泻症状，可使用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行止泻治疗。此外，还可选用肠炎宁片、藿香正气水等中成药物，或者选用木香、陈皮、肉豆蔻、莲子等中药煎煮。具体治疗应严格遵循医嘱，不可自行乱用药物。
总之，对于急性胃肠炎患者，饮食上要注意清淡易消化，药物治疗需根据具体病情在医生指导下进行选择和使用。