急性胃肠炎通常可以使用对症治疗的药物来缓解症状，一般来说，常用的药物有止泻药、止吐药、调节肠道菌群药等。比如蒙脱石散可以起到止泻的作用，一般成人每次服用1袋（3克），儿童根据年龄和体重调整剂量；甲氧氯普胺可以缓解呕吐症状，但儿童使用需谨慎。
止泻药物选择
蒙脱石散：这是常用的止泻药，它可以在肠道内形成保护膜，吸附病原体和毒素，起到止泻作用。适用于大多数急性胃肠炎引起的腹泻情况，成人每次服用1袋（3克），用50毫升温水溶解后服用。黄连素片：具有一定的抑菌作用，对于细菌感染引起的急性胃肠炎导致的腹泻有一定疗效。一般每次服用3 - 4片，每天3次，但儿童服用时需按体重调整剂量。
止吐药物应用
甲氧氯普胺：能促进胃肠蠕动，缓解呕吐症状。不过儿童使用时要特别注意，2岁以下儿童慎用，因为可能会引起一些不良反应。成人一般每次口服5 - 10毫克。维生素B6：对于因胃肠功能紊乱引起的呕吐也有一定缓解作用，可口服，成人每次10 - 20毫克，儿童则根据年龄适当减少剂量。
调节肠道菌群药物
双歧杆菌四联活菌片：可以补充肠道有益菌，调节肠道菌群平衡，改善急性胃肠炎引起的肠道功能紊乱。成人一般每次服用2 - 3片，每天3次，用温水送服，儿童服用时剂量要相应减少。枯草杆菌二联活菌颗粒：同样能调节肠道菌群，适用于各年龄段人群，包括儿童。服用时用低于40℃的温水或牛奶冲服，儿童每次1袋，每天1 - 2次。
针对病因的药物
如果是细菌感染引起的急性胃肠炎，可能需要使用抗生素，如诺氟沙星，但诺氟沙星不适用于18岁以下的未成年人，因为可能会影响骨骼发育。成人一般每次服用0.2克，每天3 - 4次。而如果是病毒感染引起的急性胃肠炎，通常不需要使用抗生素，主要以对症治疗为主。