维生素E晚上吃较好。
一、维生素E作为脂溶性维生素，在饭中进食一些含脂质的食物，如肉类、鸡蛋、大豆等时服用，能助力其吸收，从而更好地发挥维生素E的效用。这是因为这些食物中的脂质可以促进维生素E的溶解和吸收。比如肉类食物通常富含脂肪，能与维生素E良好结合，有助于其在体内的转运和利用；鸡蛋中的蛋黄部分也含有一定量的脂质，同样能为维生素E的吸收提供帮助；大豆中也有一定的油脂成分，对维生素E的吸收也有积极作用。
二、在晚上临睡前服用维生素E效果也不错。当入睡后，各个器官处于修复和休息的阶段，此时需要大量养分的支持，此时补充维生素E能使其被更好地吸收并发挥作用。比如在睡眠过程中，身体的代谢活动相对较慢，维生素E可以更稳定地在体内发挥作用，对器官进行滋养和维护。
如果一天需要多次服用维生素E，可以选择在饭后半小时左右进行，要尽量避免空腹服用，以免降低维生素E的吸收，影响其疗效。比如饭后半小时左右，胃内有一定的食物，能提供一定的环境帮助维生素E吸收，而空腹状态下，可能会导致维生素E吸收不完全，无法充分发挥其作用。
总之，了解维生素E的正确服用时间和方法，有助于更好地发挥其功效，对身体健康起到积极的作用。