喝酒后过敏引起全身痒，应采取如下措施：
一、停止饮酒。酒精过敏通常和体内缺少乙醛转化酶有关，往往会表现为全身皮肤出现红斑、丘疹、风团样损害，并伴有不同程度的瘙痒。出现这类不适后需立即停止饮酒，从而消除过敏原。
1.酒精过敏的原因：体内缺少乙醛转化酶。
2.酒精过敏的症状表现：全身皮肤出现红斑、丘疹、风团样损害，以及不同程度的瘙痒。
二、药物治疗。可在医生指导下，口服抗组织胺类药物，比如氯雷他定、扑尔敏、赛庚啶等，也可口服维生素C、葡萄糖酸钙片等。瘙痒明显时可外敷一些止痒药膏，如复方樟脑乳膏、炉甘石洗剂等。
1.可使用的口服抗组织胺类药物：氯雷他定、扑尔敏、赛庚啶。
2.其他可口服药物：维生素C、葡萄糖酸钙片。
3.可使用的止痒药膏：复方樟脑乳膏、炉甘石洗剂。
三、吃流质性食物。要多饮水，多吃流质性食物，如牛奶、米汤等。牛奶能保护胃黏膜，缓解胃部对酒精的消化压力，喝米汤可以补充糖分和水分，增强胃部消化能力。同时要注意避免局部皮肤搔抓、热水烫等。
1.适宜吃的流质性食物：牛奶、米汤。
2.牛奶的作用：保护胃黏膜，缓解胃部对酒精的消化压力。
3.米汤的作用：补充糖分和水分，增强胃部消化能力。
4.注意事项：避免局部皮肤搔抓、热水烫等。
喝酒过敏痒后，如果症状较轻可采取以上办法，要是没有缓解或情况严重建议立即送医就诊。总之，喝酒后出现过敏全身痒的情况要及时妥善处理，根据具体症状选择合适的应对措施，严重时需及时就医。