对酒精过敏的症状表现多样。一般来说，部分人在接触酒精后很快就会出现反应，通常在饮酒后几分钟到几小时内就会有症状显现。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 这是比较常见的表现之一，饮酒后脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，就像被晒伤了一样，而且可能会伴有发热的感觉。皮疹瘙痒： 有些人会出现皮疹，皮疹的形态多样，可能是小红点、小丘疹等，同时会感到剧烈的瘙痒，让人忍不住想去抓挠，越抓可能皮疹会越严重。
呼吸道方面的症状
鼻塞流涕： 酒精过敏可能会影响呼吸道黏膜，导致鼻腔黏膜充血水肿，出现鼻塞的情况，同时还可能伴有流涕，鼻涕可能是清水样的。咳嗽气喘： 严重时可能会引起呼吸道痉挛，出现咳嗽症状，而且呼吸会变得急促，感觉气喘，这是因为过敏反应影响了气道的正常功能。
消化系统方面的症状
恶心呕吐： 酒精过敏会刺激胃肠道，导致胃肠道功能紊乱，出现恶心的感觉，随后可能会发生呕吐，把胃里的东西吐出来。腹痛腹泻： 有的过敏者还会出现腹痛的情况，疼痛程度不一，同时可能伴有腹泻，大便可能是稀水样的，频繁的腹泻可能会导致身体脱水等问题。
全身反应方面的症状
头晕乏力： 身体对酒精过敏后，全身的机能受到影响，会感到头晕，四肢没有力气，精神状态不佳。心慌胸闷： 心脏和胸部也可能受到牵连，出现心慌的感觉，胸口有闷胀不适的感觉，这是因为过敏反应影响了心血管系统的正常运作。