孕妇血糖高可选择的食物和治疗方法包括以下这些：一是可吃杂粮，如燕麦、玉米、小米、红豆等五谷杂粮，其淀粉成分少且富含较多膳食纤维能稳定血糖水平；二是多吃优质蛋白质食物，像鱼类、禽类、奶类、蛋类等，有助于胎儿生长发育；三是能适当吃些糖分较低的水果，如苹果、樱桃、柚子等，可补充日常所需维生素；四是妊娠期要适当补充铁、钙、叶酸、维生素D等；五是若血糖值较高，应及时到医院就诊并听从医生指导用药，常用药物有胰岛素、二甲双胍等副作用较小。
一、杂粮：
各种杂粮含有较少的淀粉成分，同时具有较多的膳食纤维。以燕麦为例，它富含β-葡聚糖，能减缓碳水化合物的吸收速度，从而起到稳定血糖的作用。玉米也含有丰富的膳食纤维，并且其升糖指数相对较低。小米和红豆同样对血糖影响较小，还能提供多种营养物质。
二、蛋白质食物：
1.鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，如DHA对胎儿的大脑和视网膜发育非常重要。
2.禽类如鸡肉等，是蛋白质的良好来源，且脂肪含量相对较低。
3.奶类提供优质蛋白质和钙等营养。
4.蛋类也是优质蛋白质的提供者，还含有多种必需营养素。
三、水果：
苹果富含果胶等膳食纤维，可帮助调节血糖。樱桃的含糖量适中，且富含抗氧化物质。柚子同样含糖量较低，能为人体提供维生素等营养成分。
四、维生素：
铁对于预防孕妇贫血很重要；钙有助于胎儿骨骼发育；叶酸对胎儿神经系统发育起着关键作用；维生素D能促进钙的吸收。
五、药物：
胰岛素是控制孕妇高血糖的常用药物，它能有效降低血糖且对胎儿相对安全。二甲双胍在特定情况下也可能被使用，但需要严格遵循医生的指导。
总之，孕妇血糖高需要综合采取饮食调整和必要时的药物治疗等措施，以维持血糖稳定和保障自身及胎儿的健康。同时，应密切关注血糖变化，定期进行产检和血糖监测。