头发出油脱发严重可通过以下方面改善：一是饮食，部分患者因内分泌失调致脱发或头发出油，饮食上要低脂且多吃富含碱性食物，忌辛辣刺激食物；二是洗头方法，错误洗头会致头发出油，日常应用温热水洗头，勿用热水烫洗及刺激性洗发用品，多按摩头部可促血液循环加快，利于油脂排出和毛囊生长；三是药物治疗，症状严重可能患脂溢性脱发，可口服复方甘草酸苷片、异维a酸软胶囊等，还可口服滋补生发片，用复方煤焦油洗剂洗发能缓解症状。平时工作压力勿过大，应劳逸结合，减少熬夜，养成良好生活习惯，适当做些有氧运动增强自身抵抗力。
一、饮食
内分泌失调可能引起头发出油和脱发等情况。在饮食方面要注意以下几点：
1.控制脂肪摄入，避免过多食用高脂肪的食物。
2.多吃富含碱性的食物，以维持身体的酸碱平衡。
3.坚决避免食用辛辣刺激性食物，以免加重症状。
二、洗头方法
洗头方法不当也会对头发出油产生影响，具体应做到：
1.必须使用温热水洗头，不能用温度过高的热水烫洗。
2.选择温和、无刺激性的洗发用品，减少对头皮的刺激。
3.经常对头部进行按摩，这有助于加快血液循环速度，对于油脂排出和毛囊生长有积极作用。
三、药物治疗
如果症状严重，考虑是脂溢性脱发时，可以采取以下药物治疗措施：
1.口服常用的复方甘草酸苷片和异维a酸软胶囊等药物。
2.口服滋补生发片进行辅助治疗。
3.使用复方煤焦油洗剂来洗发，能有效缓解相关症状。
总之，要改善头发出油脱发严重的情况，需要从多个方面入手，包括合理饮食、正确洗头以及必要时进行药物治疗，同时要注意保持良好的生活习惯和适当运动，以提升自身抵抗力。