甘油三酯偏高通常由多种因素引起。一般来说，遗传因素可能导致部分人更容易出现甘油三酯偏高的情况，比如有家族性高脂血症遗传背景的人群，其体内脂质代谢相关基因存在缺陷，使得甘油三酯代谢异常的概率比常人高。
饮食因素：
高糖饮食： 长期大量摄入高糖食物，像糖果、含糖饮料等，人体会将多余的糖分转化为甘油三酯储存起来，从而导致甘油三酯水平升高。例如，每天饮用多瓶含糖饮料的人，相较于饮食清淡的人，甘油三酯偏高的风险会显著增加。高脂肪饮食： 过多食用油炸食品、动物内脏等高脂肪食物，会直接使体内摄入大量的脂肪，超出身体代谢能力，进而引起甘油三酯升高。比如经常吃炸鸡、猪大肠等食物的人，甘油三酯容易超标。
生活方式因素：
缺乏运动： 长期缺乏体育锻炼，身体的新陈代谢减缓，脂肪消耗减少，甘油三酯就容易在体内堆积。研究表明，每周运动不足3次，每次运动时间少于30分钟的人，甘油三酯偏高的发生率明显高于经常运动的人群。酗酒： 酒精进入人体后，会影响脂质代谢，促使肝脏合成更多的甘油三酯，同时还会抑制甘油三酯的分解，长期酗酒的人很容易出现甘油三酯偏高的情况。
疾病因素：
糖尿病： 糖尿病患者体内的糖代谢紊乱，会影响脂肪代谢，导致甘油三酯合成增加，清除减少，进而引发甘油三酯偏高。大约有30% - 40%的糖尿病患者会同时伴有甘油三酯水平的升高。甲状腺功能减退症： 甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，会使机体代谢率降低，脂质代谢也会出现异常，导致甘油三酯分解减少，从而使甘油三酯水平升高。这类患者中不少人会出现甘油三酯偏高的现象。