一周岁宝宝睡觉头上出汗可能是由室温过高、新陈代谢旺盛、缺钙、维生素D缺乏等因素导致。以下是具体分析：
一、室温过高：
如果宝宝睡觉的房间通风不良且温度过高，就容易出现这种情况。这就需要家长关注宝宝的居住环境，保持通风良好，并将温度调整到适宜状态，这样出汗情况便能得到缓解。
二、新陈代谢旺盛：
宝宝正处于生长发育阶段，新陈代谢较为活跃，加上其体温调节能力还不成熟，所以会有睡觉时头上出汗的表现。通常无需特殊处理，可自行恢复正常。
三、缺钙：
宝宝自身钙质摄入量不足可能引起这种现象。可以通过服用钙尔奇钙铁锌铜维生素D咀嚼片、赖氨酸磷酸氢钙片等钙片来改善，同时在日常饮食中也要注意钙质的补充。
四、维生素D缺乏：
若宝宝体内缺乏维生素D，不仅会出现睡觉时头上出汗，还会影响钙的吸收。可以使用维生素D滴剂、维D2磷葡钙片等来缓解症状，并且在日常饮食中要注重维生素D的摄入。
总之，当发现一周岁宝宝睡觉头上出汗时，家长应及时查找原因，必要时就医，以便采取针对性的解决措施。