一岁宝宝睡觉头上出汗，可能是以下原因导致：
1.生理原因：
新陈代谢旺盛：宝宝的身体代谢比成人快，尤其是在睡眠时，体内的代谢率仍然较高，产生的热量也相对较多，通过出汗来散热。
环境因素：宝宝的体温调节功能尚未完全发育成熟，对环境温度的适应能力较差。如果睡眠环境温度过高、穿着过多或盖得过厚，会导致宝宝头部出汗过多。
2.病理原因：
佝偻病：由于维生素D缺乏，导致钙吸收不良，血钙降低，引起神经兴奋性增加，出现多汗、夜惊、烦躁、枕秃等症状。
感染：宝宝在感染发热时，体温调节中枢功能失常，产热增加，通过出汗来散热，同时还可能伴有其他症状，如咳嗽、流涕、腹泻等。
其他：低血糖、甲状腺功能亢进等疾病也可能导致宝宝多汗。
针对宝宝睡觉头上出汗的情况，可以采取以下措施：
1.调整环境：保持宝宝睡眠环境的适宜温度和湿度，避免过度保暖。
2.合理穿着：根据天气情况和宝宝的体温，选择适当的衣物，不要穿得过多或过厚。
3.及时擦干：及时擦干宝宝头部的汗液，避免汗水刺激皮肤引起不适。
4.观察症状：注意观察宝宝的出汗情况是否伴有其他异常症状，如发热、咳嗽、腹泻等。如果有异常症状，应及时就医。
5.补充维生素D：对于怀疑佝偻病的宝宝，应及时补充维生素D，促进钙的吸收和利用。
如果宝宝出汗过多，或者伴有其他异常症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。