一岁宝宝睡觉头出汗，可能是以下原因引起：
1.新陈代谢旺盛：一岁宝宝的生长发育迅速，新陈代谢旺盛，产热多，而出汗是一种有效的散热方式，所以宝宝在睡眠时会出汗较多，尤其是头部。
2.睡前活动量大：如果宝宝在睡前活动量较大，身体产热增加，也会导致头部出汗较多。
3.室内温度过高：如果宝宝睡眠的环境温度过高，或者盖的被子过厚，也会导致宝宝头部出汗过多。
4.缺乏维生素D：维生素D缺乏性佝偻病是一岁宝宝常见的营养缺乏症，由于血钙降低，会导致交感神经兴奋性增高，引起汗腺分泌增多，出现多汗，尤其是头部出汗。
5.疾病因素：一些疾病也可能导致宝宝睡觉头出汗，如感染、低血糖、甲状腺功能亢进等。
针对一岁宝宝睡觉头出汗的情况，可以采取以下措施：
1.调整室内温度和湿度：保持室内温度适宜，避免温度过高或过低，同时保持适当的湿度。
2.减少宝宝的衣物和被子：不要给宝宝穿过多的衣物或盖过厚的被子，以免导致过热。
3.注意宝宝的饮食和营养：及时给宝宝添加辅食，保证宝宝摄入足够的营养，尤其是维生素D和钙。
4.观察宝宝的其他症状：如果宝宝除了睡觉头出汗外，还伴有其他异常症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，如果宝宝睡觉头出汗的情况比较严重，或者持续时间较长，或者伴有其他异常症状，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。同时，家长应注意保持宝宝的皮肤清洁干燥，避免出汗过多导致皮肤感染。