首段简答
脱发严重时，通过饮食调整可能有助于改善，像富含蛋白质的食物就很关键，一般来说，每天摄入40 - 60克优质蛋白质比较有益，常见的富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类等。
富含蛋白质的食物
肉类方面：瘦肉是很好的蛋白质来源，像牛肉，每100克牛肉大概含有20克左右的蛋白质，经常吃些瘦肉能为头发生长提供营养基础。鱼类也是优质选择，比如三文鱼，每100克三文鱼含蛋白质约20克，而且富含Omega - 3脂肪酸，对头发健康也有好处。豆类及豆制品：黑豆就是个不错的选择，每100克黑豆含蛋白质约36克，经常吃黑豆或者用黑豆打豆浆喝，能补充蛋白质促进头发生长。黄豆同样富含蛋白质，每100克黄豆含蛋白质约35克，用黄豆制作的豆腐等豆制品也是补充蛋白质的好途径。
富含维生素的食物
维生素A丰富的食物：动物肝脏富含维生素A，每100克猪肝含维生素A约4972微克，维生素A能促进头皮组织的健康，有助于头发生长。胡萝卜也是富含维生素A的蔬菜，每100克胡萝卜含维生素A约4010微克，平时多吃胡萝卜对头发有益。B族维生素食物：糙米中含有丰富的B族维生素，每100克糙米含B族维生素相对较多，B族维生素对头发的生长代谢很重要。全麦面包也是B族维生素的良好来源，经常食用能为头发提供所需的B族维生素营养。
富含矿物质的食物
锌元素食物：牡蛎是含锌量很高的食物，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，锌能参与头发角蛋白的合成，对头发健康很重要。坚果中也含有锌，比如腰果，每100克腰果含锌约10.9毫克，适量吃些坚果能补充锌元素。铁元素食物：菠菜是含铁丰富的蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克，铁能帮助运输氧气到毛囊，保证头发正常生长。红肉也是铁的良好来源，像牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克，适当吃红肉可以补充铁元素，促进头发生长。