末梢神经炎是周围神经病变的一种，其症状表现多样。一般来说，患者常出现肢体远端对称性的感觉、运动和自主神经功能障碍。比如，约半数以上的末梢神经炎患者会首先出现肢体远端的麻木感，这种麻木感通常从手指或脚趾开始，呈对称性向近端发展。
感觉障碍表现
麻木与疼痛： 患者常感到肢体远端有麻木感，就像戴了手套或穿了袜子一样，同时可能伴有刺痛、灼痛等异常感觉。这种感觉异常在夜间往往会加重，影响患者的睡眠。感觉减退： 部分患者还会出现肢体远端的感觉减退，对温度、疼痛等刺激的感知能力下降，比如用针轻刺皮肤时，感觉不如正常人敏锐。
运动障碍表现
肌力下降： 病情逐渐发展时，会出现肢体远端肌力减弱的情况。患者可能发现拿东西变得没有力气，比如拿不稳筷子、钥匙等小物件。肌肉萎缩： 长期的末梢神经炎可能导致肌肉萎缩，尤其是手部的小肌肉，严重时会影响手部的精细动作，如写字、系纽扣等变得困难。
自主神经功能障碍表现
皮肤改变： 患者的皮肤可能会出现干燥、脱屑的情况，皮肤颜色也可能发生改变，变得苍白或发红。出汗异常： 有的患者会出现出汗增多或减少的情况，比如手部出汗过多，而脚部出汗减少甚至无汗。血压异常： 部分患者还可能出现血压不稳定的情况，如站立时血压下降，出现头晕、眼花等体位性低血压的表现。