长期吃煮苹果具有以下功效：
一、降血脂：苹果中的纤维素能促进血管中血液流动，有助于排出血管中的杂质，从而更好地被身体吸收，这是很不错的降血脂食疗方法。因为纤维素可在肠道内与胆酸结合，减少胆固醇的吸收，同时还能促进胆固醇的排泄，进而起到降低血脂的作用。
二、降血压：在苹果煮熟时，其中的钾元素能够将钠离子顺利排出，达到降血压的目的，是一种良好的改善血压的举措。钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，从而在一定程度上帮助控制血压。
三、促进排便：苹果中的膳食纤维原本较为生硬，可能会对胃肠道形成刺激，反而不利于健康。但把苹果煮熟后再吃，膳食纤维依然存在，却能减轻对胃肠道的刺激，使人远离便秘困扰。煮苹果中的果胶等成分，具有吸收肠道水分、增加粪便体积、促进肠道蠕动的作用。
四、促进消化：直接削皮吃苹果可能会导致消化不良，而把苹果煮熟后再吃，就会发现消化变得更加顺畅，还能避免消化不良。这是因为经过煮制，苹果的一些成分发生变化，更利于肠胃消化吸收。
五、止泻：苹果经过煮熟后，调节肠胃的能力更强，能避免鞣酸对肠道的收敛作用，可改善肠道状况，缓解腹泻。煮苹果可以减轻肠道的炎症反应，并且能使肠道功能逐渐恢复正常。
总之，长期食用煮苹果能带来多种益处，但也应根据个人身体状况合理选择。