白蛋白低可能会出现多种症状。一般来说，当白蛋白水平低于30g/L时，身体可能会逐渐出现一些明显表现。
水肿表现
眼睑及下肢水肿： 白蛋白低时，血浆胶体渗透压降低，水分容易从血管内渗出到组织间隙。早期可能会发现早晨起床后眼睑浮肿，随着病情发展，下肢也会出现水肿，尤其在长时间站立或劳累后更为明显。严重时，全身都可能出现水肿，甚至会有胸腔、腹腔积液等情况。比如大量胸腔积液时，会影响呼吸，导致呼吸困难。阴囊水肿： 男性患者可能会出现阴囊水肿，表现为阴囊部位肿胀、发亮，用手触摸有明显的肿胀感，影响日常生活和行动。
乏力表现
全身乏力： 白蛋白是维持机体营养和渗透压的重要物质，白蛋白低会使身体各组织器官得不到充足的营养供应，从而导致全身乏力。患者会感觉没有力气，即使稍微活动一下就会感到疲惫不堪，严重影响日常的工作和生活。比如原本能轻松爬几层楼梯，现在爬一层就气喘吁吁、浑身没劲。容易疲劳： 相较于白蛋白正常的人，白蛋白低的人更容易疲劳，休息后也难以快速恢复体力。例如正常状态下工作半天不会觉得特别累，但白蛋白低的人工作一会儿就感觉累得不行，需要频繁休息。
消化系统表现
食欲减退： 白蛋白低会影响胃肠道的正常功能，导致患者食欲减退。表现为不想吃东西，对平时喜欢的食物也提不起兴趣，长期食欲减退可能会导致营养不良进一步加重。比如原本每餐能吃一碗饭，现在每餐只能吃半碗甚至更少。腹胀： 由于白蛋白低引起胃肠黏膜水肿等情况，可能会出现腹胀症状。患者感觉腹部胀满，有时还会伴有消化不良，大便也可能出现异常，如大便不成形等。
精神神经系统表现
头晕： 当白蛋白低导致血容量不足、脑供血相对不足时，患者可能会出现头晕症状。尤其是在体位改变时，如从卧位突然站起，头晕可能会加重，严重时可能会导致站立不稳而摔倒。注意力不集中： 大脑的正常功能需要充足的营养物质支持，白蛋白低会影响大脑的代谢，导致患者注意力不集中，学习或工作效率下降。比如在工作时容易走神，难以持续专注于手头的任务。