吃了发芽土豆应催吐洗胃。因为发芽土豆含龙葵素，需及时清除这些毒素。急性中毒时，可用筷子刺激咽喉催吐，也可喝醋水反复洗胃以有效清除毒素并缓解不良症状。同时，还需及时到正规医院检查治疗，以防贻误病情，避免严重情况危害身体健康。
一、催吐洗胃的原因：
发芽土豆中含有龙葵素，这是一种有毒物质，摄入后会对人体造成严重危害，所以要尽快将其清除。
二、具体的催吐方法：
1.利用筷子刺激咽喉部位，通过引起反射性呕吐来排出胃内的有毒物质。
三、具体的洗胃方式：
1.喝一些醋水，醋可以中和部分毒素，然后通过反复操作来达到洗胃的效果。
四、后续处理：
一定要及时前往正规医院进行全面的检查和专业的治疗，不能掉以轻心，只有这样才能最大程度避免病情被耽误，减少对身体健康的严重危害。
总之，吃了发芽土豆后要高度重视，采取正确的措施来应对，确保自身健康安全。