关键点：对茄子过敏可能是过敏体质或对茄子中某些物质过敏引起；过敏体质者免疫功能差或有压力大等因素，会出现多种症状，可多喝水、用抗组胺类药物等治疗；对茄子中某些物质过敏会致免疫系统异常活动，有多种症状，可使用抗组胺类药物等治疗，严重时可静脉滴注抗组胺类药物。
一、过敏体质导致对茄子过敏：
如果自身免疫功能较差，或者存在压力过大等情况，就可能形成过敏体质，进而引发对茄子过敏。其症状表现多样，比如可能出现皮肤瘙痒，并伴有起风团的现象，也有可能出现呼吸困难、头晕等状况。对此，一般需要适量多饮用温开水，这有助于加快身体的新陈代谢。在治疗方面，可以使用抗组胺类药物进行处理，像盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等。倘若皮肤瘙痒的情况比较严重，还可以外用炉甘石洗剂等药物来进行治疗。
二、对茄子中的某些物质过敏：
如果身体对茄子所含的某种特定物质过敏，那么就会造成免疫系统出现异常活动，从而导致对茄子过敏。这种情况下，可能会使皮肤表面长出荨麻疹，同时伴有瘙痒等症状，还可能会有面色苍白、出冷汗等表现，要是情况比较严重，甚至会引起抽搐。通常可以采用抗组胺类药物来进行治疗，例如马来酸氯苯那敏片等。如果症状没有得到缓解，还可以借助盐酸苯海拉明片等药物来处理。而要是症状没有明显的改善，还可以到正规的机构通过静脉滴注此类抗组胺类药物来进行医治。
总结概况提示：对茄子过敏有不同原因和相应症状，治疗方法也因具体情况而异，需根据实际情况选择合适的应对措施。