糖尿病人可以吃猕猴桃，一般建议血糖控制稳定时食用，且每天食用量控制在100~150克左右。
猕猴桃的糖分情况
含糖量：猕猴桃的含糖量相对较低，大约在14%左右。它含有一定量的果糖、葡萄糖等糖类物质，但升糖速度相对较慢。血糖生成指数（GI）：猕猴桃的GI值约为52，属于中等GI食物，糖尿病患者食用后血糖不会快速大幅上升。
食用时机选择
血糖稳定时：当糖尿病人的空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，且血糖波动不大时，比较适合吃猕猴桃。比如经过饮食控制和药物治疗后，血糖长期维持在相对平稳状态，就可以考虑在两餐之间适量吃猕猴桃。避免餐后立即吃：不要在吃完饭马上就吃猕猴桃，最好选择在两餐之间，如上午10点左右或下午3点左右，此时血糖处于较低水平，吃猕猴桃引起的血糖波动相对较小。
食用量的控制
每日限量：糖尿病人每天吃猕猴桃的量一般建议在100~150克，大约是1~2个中等大小的猕猴桃。可以根据自身情况进行调整，如果当天吃了较多碳水化合物的食物，比如主食吃得多，那么猕猴桃的食用量就要相应减少。搭配注意：吃猕猴桃时可以搭配一些蛋白质食物，如一杯无糖酸奶，这样能延缓血糖的上升速度。同时，要注意整体的饮食搭配均衡，保证一天中碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的合理摄入比例。
个体差异影响
不同体质差异：有些糖尿病人可能胃肠功能较弱，吃猕猴桃后可能会出现腹胀等不适症状，这类患者食用时更要严格控制量，甚至可以咨询医生后再决定是否食用。而胃肠功能较好的患者相对可以适当多吃一点，但也不能超过推荐量。药物影响：如果正在服用某些影响血糖的药物，如胰岛素或降糖药，吃猕猴桃时要注意监测血糖变化。因为猕猴桃本身对血糖有一定影响，再加上药物作用，可能会使血糖波动情况不同，需要根据血糖监测结果及时调整饮食和药物方案。