孕妇血糖高可以吃山药，但需注意以下几点：
1.山药的碳水化合物含量较高，血糖生成指数也较高，进食后可能会对血糖产生一定影响。因此，孕妇在食用山药时需要控制摄入量，避免过量食用导致血糖升高。
2.孕妇在食用山药时，建议将其作为主食的一部分，而不是作为蔬菜或零食食用。同时，应注意与其他食物的搭配，以保证营养均衡。
3.孕妇在食用山药时，应选择新鲜、无腐烂的山药，并彻底清洗干净。避免食用加工过程中添加了大量糖分或油脂的山药制品。
4.孕妇在食用山药后，应密切监测血糖水平，如有必要，可在医生的指导下调整饮食和药物治疗方案。
总之，孕妇在血糖高的情况下可以吃山药，但需要注意食用量和食用方式，并密切监测血糖水平。如有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。