吃了火龙果后尿变红，可能是以下原因引起：
1.食物因素：红心火龙果含有甜菜红素，这种色素无法被人体完全吸收，会随尿液或粪便排出体外，导致尿液变红。通常，停止食用火龙果后，尿液颜色可恢复正常。
2.血尿：如果本身患有泌尿系统疾病，如尿道炎、膀胱炎、泌尿系统结石等，食用火龙果后可能会导致血尿，出现尿色变红的情况。
3.其他：服用某些药物，如利福平、甲硝唑等，也可能导致尿液变红。
如果发现尿液变红，可先停止食用火龙果，观察尿液颜色是否恢复正常。如果尿液变红持续不消失或伴有其他不适症状，如尿频、尿急、尿痛、腰痛等，应及时就医，进行尿常规、泌尿系统超声等检查，以明确原因。
需要注意的是，孕妇、儿童、老人等特殊人群，食用火龙果后尿液变红的情况可能更为明显。如果对此感到担忧或不安，可咨询医生的建议。此外，在食用火龙果时，应注意适量，避免过量食用。同时，保持良好的生活习惯，如多喝水、勤排尿，有助于预防泌尿系统疾病的发生。