多发性末梢神经炎的症状主要包括以下几个方面：
1.感觉障碍：
初期：四肢远端对称性感觉异常，如蚁走感、麻木、针刺感、烧灼感等。
后期：感觉减退甚至消失，可伴有手套、袜套样感觉障碍。
2.运动障碍：
初期：肌力减退、肌张力低下、腱反射减弱或消失。
后期：可出现肌肉萎缩、瘫痪。
3.自主神经功能障碍：
皮肤苍白、发凉、干燥、变薄、多汗或无汗，指甲粗糙、脆裂等。
可伴有恶心、呕吐、腹泻、便秘等症状。
4.其他：
严重者可出现肢体远端对称性完全性迟缓性瘫痪。
部分患者可伴有肌肉疼痛、压痛、肌无力等症状。
需要注意的是，多发性末梢神经炎的症状可能因个体差异而有所不同，部分患者可能还会出现其他不典型症状。如果怀疑患有多发性末梢神经炎，应及时就医，进行详细的身体检查和神经电生理检查，以明确诊断。治疗方法包括病因治疗、营养神经、改善循环等，同时可配合针灸、按摩等物理治疗。