一般来说，胃炎患者是否能喝黑咖啡需根据病情严重程度来决定。如果病情不严重，可适当喝黑咖啡；若病情严重，则不可以喝黑咖啡。具体情况如下：
一、病情较轻时
1.可以适量喝：胃炎情况较为轻微时，患者可以适当饮用黑咖啡，但要注意避免空腹饮用，可选择在饭后喝。
2.搭配减轻刺激：喝黑咖啡时可加入新鲜牛奶和方糖，这样能够减少黑咖啡对胃肠道的刺激。
3.不宜过浓：不能喝太浓的黑咖啡，因为过浓的黑咖啡可能会刺激胃肠道，进而有可能加重病情。
二、病情严重时
当病情严重，胃炎患者不可以喝黑咖啡，因为此时可能出现恶心、食管反流等症状，而黑咖啡含有咖啡因以及酸性物质，在胃炎严重的情况下饮用黑咖啡，很容易促使胃酸分泌增加，从而会进一步加重胃炎的症状。
总之，胃炎患者能不能喝黑咖啡要视具体病情而定，病情轻时可适当喝且要注意方法，病情重时则要避免喝，以免加重病情。