慢性肝病包含慢性肝炎、肝硬化等疾病，患者的治疗方法包括药物和手术，具体如下：
一、药物：
1.慢性肝炎：在医生指导下，患者一般可使用以下药物进行治疗。
(1)注射用还原型谷胱甘肽：可帮助维持细胞的正常代谢。
(2)熊去氧胆酸片：对胆汁淤积等情况可能有改善作用。
(3)替比夫定片：有助于抑制病毒复制。
2.肝硬化：可采用如下药物。
(1)双环醇片：能起到一定的保肝作用。
(2)盐酸普萘洛尔片：可帮助控制门静脉高压等问题。
(3)呋塞米注射液：用于缓解水肿等症状。
二、手术：
1.需依据患者实际状况选择经颈静脉肝内门体静脉内支架分流术、微创手术等以控制病情。
2.若肝功能损伤严重，则可能需进行肝移植手术。
在治疗期间，患者适宜适量进食鸡肉、鱼、猪瘦肉、大豆等富含蛋白质的食物以补充营养，同时要避免食用辛辣、刺激、油腻、含盐量高的食物，以防病情加重。
总之，对于慢性肝病患者，要根据具体病情选择合适的治疗方法和注意饮食调节，以促进病情的改善和康复。