吃药后扁桃体发炎、鼻塞的症状不见好，可能是以下原因导致的。
1.用药不当：如果使用的药物不对症，或者用药剂量不足、用药时间不够，都可能导致治疗效果不佳。
2.过敏：对所用药物过敏，也会使扁桃体发炎、鼻塞的症状得不到缓解。
3.并发其他疾病：扁桃体发炎、鼻塞可能是由细菌或病毒感染引起的，如果同时还患有其他疾病，如鼻炎、鼻窦炎等，也会影响治疗效果。
4.免疫力低下：如果本身免疫力低下，身体恢复较慢，也会使病情迁延不愈。
5.治疗期间未注意防护：在治疗期间，如果没有注意休息、保暖，或者吃了辛辣、刺激性食物，也会影响治疗效果。
针对以上原因，可以采取以下措施。
1.就医复诊：告知医生目前的症状，以及用药情况，由医生调整治疗方案。
2.避免过敏：如果怀疑是过敏导致，应及时告知医生，进行过敏原检测，避免再次使用可能过敏的药物。
3.治疗其他疾病：如果同时患有其他疾病，应积极治疗，控制病情。
4.提高免疫力：注意休息，保持充足的睡眠，适当运动，加强营养，有助于提高免疫力，促进身体恢复。
5.注意防护：在治疗期间，应注意保暖，避免着凉，避免吃辛辣、刺激性食物，多喝水，保持口腔清洁。