小孩吃银杏果过多可能会中毒，具体症状和应对方法如下：
1.中毒症状：小孩吃银杏果过多可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等症状，严重者可能会出现抽搐、昏迷、呼吸困难等症状。
2.应对方法：如果小孩吃银杏果后出现上述症状，应立即停止食用，并及时就医。在就医前，可以让小孩多喝水，以促进毒素的排出。如果小孩出现抽搐、昏迷等症状，应立即进行心肺复苏，并拨打120急救电话。
需要注意的是，银杏果具有一定的毒性，小孩食用时应适量，避免食用过多。同时，家长应将银杏果放置在小孩无法接触的地方，以避免小孩误食。