产妇吃酒酿催奶可能会有以下影响：
1.影响宝宝健康：酒酿中含有一定量的酒精，通过哺乳可能会进入宝宝体内，影响宝宝的大脑和神经系统发育。
2.增加过敏风险：有些宝宝可能对酒精过敏，食用含有酒精的食物后，可能会出现过敏反应，如皮疹、腹泻等。
3.影响泌乳量：酒酿催奶的效果因人而异，而且并没有科学研究证明酒酿具有显著的催乳作用。
4.引发其他健康问题：产妇在哺乳期的饮食需要特别注意，过量食用酒酿可能会导致其他健康问题，如消化不良、血糖升高等。
因此，建议产妇在哺乳期谨慎食用酒酿或其他可能含有酒精的食物。如果需要催奶，可以采取以下安全有效的方法：
1.保持良好的饮食习惯，多摄入富含蛋白质、水分和营养的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
2.多喝水，保持身体水分充足。
3.注意休息，保证充足的睡眠。
4.频繁哺乳，让宝宝多吸吮乳头，刺激乳腺分泌乳汁。
5.可以尝试按摩乳房，促进血液循环，帮助下奶。
6.如有需要，可以咨询医生或专业的哺乳顾问，寻求更合适的催奶方法。
每个产妇的身体状况和哺乳情况都不同，选择适合自己的催奶方法是最重要的。在哺乳期，产妇应该始终关注自己和宝宝的健康，如有任何不适或疑虑，应及时咨询医生的意见。