大蒜不能治疗咽炎。
咽炎是一种炎症性疾病，通常由细菌、病毒或其他感染引起，也可能与过敏、环境刺激、反流性食管炎等因素有关。治疗咽炎的方法包括：
药物治疗：使用抗生素（如阿莫西林）、抗病毒药物（如利巴韦林）、局部麻醉剂（如利多卡因）、含片（如西瓜霜含片）等药物来缓解症状和减轻炎症。
对症治疗：如使用止咳药（如氨溴索）、退烧药（如对乙酰氨基酚）等。
支持治疗：保持口腔清洁、多喝水、避免刺激性食物和气体等。
病因治疗：针对病因进行治疗，如治疗过敏、改善反流等。
虽然大蒜具有一定的抗菌和抗炎作用，但目前没有足够的科学证据表明大蒜可以直接治疗咽炎。此外，大蒜可能会对口腔和胃肠道产生刺激作用，不建议直接将大蒜用于治疗咽炎。
如果您患有咽炎，建议及时就医，根据医生的建议进行治疗。同时，注意保持良好的生活习惯，如保持口腔清洁、避免吸烟和饮酒、避免过度用嗓等，有助于缓解症状和促进康复。