食道炎的常见症状有多种表现。首段：食道炎比较典型的症状之一是烧心，大约有50%以上的食道炎患者会出现烧心现象，通常是在进食后1小时左右出现，感觉胸骨后有灼热样的疼痛。
烧心症状表现
典型烧心表现： 主要是胸骨后部位有灼热感，一般是从胸骨下段向上延伸，尤其是在进食较多、弯腰或者平卧时容易加重。伴随情况： 有时烧心还可能伴有反酸，就是胃内的酸性内容物反流到口腔，感觉口中有酸味。
吞咽不适症状
吞咽疼痛： 患者在吞咽食物时会感觉到疼痛，尤其是吃比较热、辛辣或者粗糙的食物时，疼痛可能会更明显。有些患者描述像胸骨后有针扎样或者牵拉样的疼痛。吞咽困难： 病情较轻时可能只是吞咽时有异物感，随着病情加重，可能会出现吞咽困难，严重时甚至连水都难以咽下。这是因为食道炎导致食道黏膜水肿、狭窄，影响食物通过。
其他相关症状
胸骨后疼痛： 除了烧心时可能有胸骨后不适外，有些食道炎患者会有单纯的胸骨后疼痛，疼痛性质多样，可为刺痛、隐痛等，疼痛时间不定，可能持续几分钟到几小时不等。慢性咳嗽： 部分食道炎患者会出现慢性咳嗽的症状，这是因为反流的胃酸刺激咽喉部，引起刺激性咳嗽，这种咳嗽往往在夜间比较明显，容易被误认为是呼吸道疾病。咽喉不适： 患者可能会感觉咽喉部有异物感，好像有东西堵着，还可能伴有声音嘶哑等症状，这也是由于胃酸反流刺激咽喉部所致。