尿酸高的患者不能吃高嘌呤食物、高果糖食物、酒精饮料，以下是具体分析：
1.高嘌呤食物：尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物中含有较高的嘌呤，会在体内代谢生成尿酸，加重尿酸高的症状。
2.高果糖食物：高果糖食物会增加尿酸的生成，还会减少尿酸的排泄，从而导致血尿酸水平升高。因此，尿酸高的患者应避免食用高果糖食物，如蜂蜜、蔗糖、果糖等。
3.酒精饮料：酒精会在体内代谢生成乳酸，乳酸会抑制尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。此外，酒精还会促进嘌呤的分解，增加尿酸的生成。因此，尿酸高的患者应避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等。
需要注意的是，尿酸高的患者除了要避免食用上述食物外，还应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，促进尿酸的排泄。同时，应根据医生的建议进行治疗，定期复查血尿酸水平。