口腔感染霉菌会出现多种症状，包括口干、口腔黏膜烧灼感、味觉减退等。因感染的轻重程度与时间长短不同，个人症状表现也有差异，应及时到医院诊断治疗。具体如下：
一、口干：口腔感染霉菌多因生活中不注意口腔清洁卫生或接触霉菌所致，会刺激口腔黏膜，使唾液分泌减少，从而出现口干症状，可通过多喝水来缓解。
二、口腔黏膜烧灼感：感染霉菌后对口腔黏膜有影响，部分患者会因丝状乳头萎缩而导致口腔黏膜广泛红色及充血，使人感觉口腔内部有烧灼感。
三、味觉减退：霉菌感染会影响整个口腔系统，导致患者味觉减退，吃东西时可能感觉不到食物味道，需尽快就医诊断治疗。
此外，口腔感染霉菌后部分患者还会有口腔内糜烂或严重疼痛等症状，需要依据具体症状进行针对性治疗。
总之，口腔感染霉菌的症状多样，要及时发现并采取合适的治疗措施。