口腔霉菌感染的主要症状涵盖了口干、口腔黏膜烧灼感、味觉减退等。具体如下：
一、口干：口腔霉菌感染会致使口腔黏膜充血，口水分泌量减少，进而引发口干的表现。
二、口腔黏膜烧灼感：口腔霉菌感染会造成局部丝状乳头萎缩，于舌颊、腭黏膜等位置形成广泛的红色斑块。如果患者病情较为严重，还会在萎缩的红斑区形成溃疡面，从而产生口腔黏膜烧灼感，部分患者会伴有显著的疼痛症状。
三、味觉减退：患者病情严重时，也会出现味觉减退的状况。通常在病情康复后，该症状会逐渐消失。患者需要保持口腔的清洁，并且可以在医生的指导下服用伊曲康唑、氟康唑等药物来进行治疗。
总结概况提示：口腔霉菌感染会带来一系列症状，包括口干、口腔黏膜烧灼感和味觉减退等，患者需注意口腔卫生，严重时可按医嘱用药治疗。