腮帮子疼张不开嘴可能由以下原因引起：
1.啮合关节紊乱：
原因：可由创伤、咬合不良、系统性疾病等引起，表现为开口型异常、开口度减小、关节区及周围肌群疼痛等。
治疗：以保守治疗为主，采用对症治疗和消除或减弱致病因素相结合的综合治疗。注意关节区保暖、避免过度开口等。
2.智齿冠周炎：
原因：智齿萌出过程中，牙冠部分露出牙龈之外，牙龈形成袋状，食物残渣容易进入，不易清洁，导致细菌滋生，引起炎症。
治疗：根据病情轻重选用抗菌物或切开引流。炎症消退后，应尽早拔除阻生智齿。
3.腮腺炎：
原因：由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有角痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。
治疗：可采用对症治疗，给予利巴韦林、干扰素等抗病毒药物，发热时可给予解热镇痛药。重症患者或并发脑膜脑炎、睾丸炎、心肌炎及胰腺炎等，需及时住院治疗。
4.其他：
口腔炎：口腔黏膜受到细菌或病毒感染，可导致口腔炎症，引起腮帮子疼张不开嘴。
颞下颌关节脱位：颞下颌关节结构紊乱或外伤等原因，可导致颞下颌关节脱位，出现腮帮子疼张不开嘴的症状。
如果腮帮子疼张不开嘴的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，避免过度张口等。