八个月宝宝肠绞痛的症状主要有以下几点：
1.哭闹不止：宝宝可能会突然大声哭闹，尤其是在傍晚或晚上，哭闹时间可能持续数小时。
2.面部潮红：宝宝哭闹时，面部可能会变得潮红，有时还会出现握拳、蹬腿等动作。
3.腹部胀气：宝宝的腹部可能会胀气，摸起来鼓鼓的，有时还能听到肠鸣音。
4.排便异常：宝宝可能会出现便秘或腹泻，大便中可能带有泡沫或奶瓣。
5.睡眠不安：宝宝可能会在睡眠中突然醒来，哭闹不止，难以入睡或睡眠不安稳。
如果宝宝出现以上症状，家长可以尝试以下方法来缓解：
1.腹部按摩：用温暖的手掌轻轻按摩宝宝的腹部，顺时针方向按摩可以促进肠道蠕动，缓解胀气。
2.襁褓包裹：用毯子将宝宝包裹起来，模仿子宫内的环境，让宝宝感到安全和舒适。
3.飞机抱：让宝宝趴在家长的手臂上，这种姿势可以缓解腹部不适。
4.喂奶或安抚奶嘴：宝宝可能会通过吸吮来缓解疼痛。
5.调整饮食：如果宝宝是母乳喂养，妈妈可以尝试调整饮食，避免食用容易引起过敏的食物。
6.热敷：用温热的毛巾或热水袋敷在宝宝的腹部，但要注意温度不要过高，以免烫伤宝宝。
如果宝宝的症状持续不缓解或出现其他异常症状，如呕吐、发热等，家长应及时带宝宝就医，以便明确诊断并进行治疗。