尿酸高的人可以适量食用炒板栗。
板栗属于中等嘌呤食物，尿酸高的人在病情稳定时可以少量食用。但如果正处于痛风急性发作期，则不建议食用，以免加重病情。
此外，尿酸高的人在饮食方面还需注意以下几点。
减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
避免饮酒，尤其是啤酒。
多吃新鲜蔬菜和水果。
多喝水，每天饮水量在2000毫升以上，以增加尿酸的排泄。
注意休息，避免过度劳累。
定期复查血尿酸，根据病情变化调整治疗方案。
需要注意的是，饮食控制只能作为尿酸高的辅助治疗方法，不能替代药物治疗。如果尿酸高的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。