扁桃体发白的原因主要有以下几点：
1.扁桃体炎：这是扁桃体发白最常见的原因。当扁桃体受到细菌或病毒感染时，会出现炎症反应，导致扁桃体红肿、发白。此外，还可能伴有咽痛、发热等症状。治疗方法包括使用抗生素（如阿莫西林、头孢呋辛酯等）或抗病毒药物（如利巴韦林、奥司他韦等）进行治疗，同时注意休息、多饮水。
2.扁桃体角化症：这是一种比较常见的疾病，病因尚不完全清楚。主要表现为扁桃体表面出现白色或黄白色的角化斑块，不易拭去。这种情况通常不需要特殊治疗，但如果症状严重影响生活，可以考虑手术切除扁桃体。
3.扁桃体结石：扁桃体表面的隐窝内可能会积聚食物残渣、细菌等物质，形成结石。结石表面会覆盖一层白色或黄色的物质，有时还会伴有口臭等症状。治疗方法包括使用漱口液漱口、使用镊子或负压吸引器取出结石等。
4.其他原因：扁桃体发白还可能与其他因素有关，如自身免疫性疾病、营养不良、长期使用某些药物等。
如果发现扁桃体发白，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便确定具体的病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持口腔卫生，避免过度劳累，加强营养，增强身体免疫力。